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農商務大臣は、農商務省を司る国務大臣である。勅任官。その職掌は省務を管理することとされた。1925年4月、農商務省が農林省に改組されたことを受けて廃職。その職掌は農林大臣へと引き継がれた。

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『明治職官沿革表』合本1、原書房、1978年。「農商務省沿革略誌」（『明治前期官庁沿革誌集成』第2巻、柏書房、1986年）。

農商務大臣：谷干城（1885年12月22日-1887年7月26日）／土方久元（1887年7月26日-1887年9月17日）／黒田清隆（1887年9月17日-1888年4月30日）／井上馨（1888年7月25日-1889年12月23日）／岩村通俊（1889年12月24日-1890年5月17日）／陸奥宗光（1890年5月17日-1892年3月14日）／河野敏鎌（1892年3月14日-1892年7月14日）／佐野常民（1892年7月14日-1892年8月8日）／後藤象二郎（1892年8月8日-1894年1月22日）／榎本武揚（1894年1月22日-1897年3月29日）／大隈重信（1897年3月29日-1897年11月6日）／山田信道（1897年11月8日-1898年1月12日）／伊東巳代治（1898年1月12日-1898年4月26日）／金子堅太郎（1898年4月26日-1898年6月30日）／大石正巳（1898年6月30日-1898年11月8日）／曾禰荒助（1898年11月8日-1900年10月19日）／林有造（1900年10月19日-1901年6月2日）／平田東助（1901年6月2日-1903年7月17日）／清浦奎吾（1903年7月17日-1903年9月22日）／清浦奎吾（1903年9月22日-1906年1月7日）／松岡康毅（1906年1月7日-1908年7月14日）／大浦兼武（1908年7月14日-1911年8月30日）／小松原英太郎（1910年3月28日-1910年9月3日）／牧野伸顕（1911年8月30日-1912年12月21日）